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如何打造人气餐厅?

  

  俗话说外行看热闹,内门看门道,做过餐饮行业的想必都知道,餐饮行业是一个看着轻松实际操作却非常复杂的的行业,每年都有30%的转让,那么,如何提高商家的存活率,达到盈利的目的,下面我们就来分析问题和解决问题。


  一、人员管理


  商家为了把开店成本降到最低,一般都会按照最低数量来配置员工,但是这样一来就很容易出错,前台是否分工明确,后厨负责菜品有没有保持稳定?店长和厨师长是否会定期推出促销活动,推出特价菜?商家有没有设置营销费用?有没有人制定促销方案?


  二、市场调查


  顾客是上帝,顾客是给钱的老大,餐饮行业更是如此,所以,我们一定要了解顾客做好市场调查,顾客的消费层次?顾客喜欢什么菜式?爱吃什么?


  三、营销活动


  定期或者在节假日的时候,推出促销活动,明确告诉每位员工我们办活动的目的是什么?每个人是职责是什么?这次活动要达到怎样的目的?让大家评估这次举办活动是效果如何?


  四、餐厅管理


  今日店铺营业数据、采购成本、今日利润、菜品报价查询、营业数据分析等等,这些数据该怎么查询?又怎么监控这些数据的正确性?又怎么保障每位员工没有出现工作失误?


  看到上面的提问,是不是想到要这么解决这些问题,不过从此刻开始不再担心,全面升级的亚能餐饮管理软件帮您解决所有问题。

亚能软件打印订单图片.jpg


  人员管理方面,亚能餐饮管理软件实现无人点餐收银,还可以做到无线云分单功能这也是首个餐饮软件实现无线云分单,顾客直接扫码桌面二维码,打印机出单(可以分单打印),整个过程不需要服务员、收银员,线上直接操作,保障各出品部分明确分工,厨房也避免了因工作繁忙出现丢单、错单现象,从客人进店到点餐,不需要客人排队点餐、结账,还大大节省了客人的排队时间。


  市场调查方面,对于餐饮行业来讲,一份正确的市场调查关乎着一家餐饮的存活。市场调查次决定了餐厅的经营形态、店铺的大小、价位、装修规模、档次、广告的宣传力度、相对顾客的营销手段,当然,还有地区的口味、喜欢的菜式等等,亚能餐饮管理软件都能帮助店铺满足市场调查需求,系统可以根据每个地区设置不同的口味,还可以记住顾客常点的菜式,还可以根据顾客喜好自动推荐菜品,查看顾客平均的消费水平,帮助店家做好完善的市场调查。


  营销活动方面,营销活动的目的是顾客流动量增加店铺的曝光率,所以,定期或者在节假日推出营销活动,可以通过亚能小管家统计顾客的口味或者菜品定期推出优惠券、打折卷…刺激顾客再次消费,会增加不少的人气以及业绩,吸引更多的消费者。还可以使用亚能餐饮管理软件推出营销活动,线上帮您宣传,大大增加宣传力度和范围。


  餐厅管理方面,今日店铺营业额、采购成本、今日利润、菜品报价查询、营业数据分析等等数据,使用亚能餐饮管理软件轻松管理店铺,登录亚能小管家,餐厅的营业额实时数据、订单数量、在用房台、退款合计、利润统计、退菜统计、交易明细等等,都可以查询,只要你有手机不管在上面地方,随时随地查询店铺数据。


  除了上面介绍的,亚能餐饮管理软件还有很多特点,多种结账方式、在线升级、不需要维护系统、系统无需电脑、无需网络等等,看到这么多,如果敢兴趣或者还有什么不懂的点击在线交流或者QQ交流,在线为您解答。


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