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聊聊餐饮软件代理商的前世及今生与未来发展方向


餐饮系统代理商:过去篇

 

做过餐饮软件代理的从业者特别是很早前做的都非常清楚,这行滋润的日子是在13年以前,想起以前做一单就可赚上万、上十万收益,至今回想起来是不是还让大家流连忘返?

不过随着时代进步的车轮不断往前推移,智能手机、4G、光纤及基于云架构的SaaS餐饮软件等迅速普及与被风投资本助推,餐饮软件代理商之前可日进斗金的日子也慢慢不复存在。

 

但其实技术进步不是造成赚钱难主要问题,主要问题是:如每个餐饮软件代理商能坚持原则,着眼未来不被眼前利益迷惑,就算到了今天我敢说大家的日子也还可过得相对滋润(现成例子,就算当前如你能做成一单建筑、设计、金融、医院、学校等行业软件业务,是不是照样利润还相当不错?),但由于众多餐饮软件代理商,受风投餐饮软件厂商与上市公司餐饮软件厂商,这我们统称为“资本餐饮软件厂商”大品牌、高利润、好推广等外表蛊惑。大举投入“资本餐饮软件厂商”怀抱,为其甘心情愿当“士卒”开疆扩土,才是造成今天大家感慨餐饮软件越来越难做问题根源。

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为什么这样说?“资本餐饮软件厂商”由于拿了风投的钱,就必需快速抢占市场,没有那个风投机构愿意花十年甚至更多时间只给钱不看回报。

 

本来正常来说餐饮软件针对的是B端用户,每家店到每个商家需求都不同,每一单业务差不多均要多次反复沟通才能成交,且沟通业务员还需对自己产品与餐饮行业有相当专业知识了解,才能最大化促进成交率,于此决定了是不可像拓展C端用户那样快速拓展B用户的。

 

但如按正常方式发展1、速度太慢资本“爸爸”不同意(他们钱虽好拿,但也是有要求的,那就是快速回报),2、对业务员专业度要求太高,无法批量培养。

 

综上原因“资本餐饮软件厂商”就逆流而行,又把针对C端那套简单粗爆,完全靠烧钱获客方式捡起拿来发展代理商、发展B端商户。

 

跟随“资本餐饮软件厂商”混,它赢了你未必赢,它输了你一定输。这些厂商由于受资本控制多数嗜血如命,他们眼里只有市场份额和高增长率,没道德、没底线....,代理只不过是其工具,先让你在前面跑、前面冲,等你跑得足够多、足够远时,自己的直销团队瞬间遍地开花,这时不是扁平你,就是被他们卸磨杀驴,然后把你辛苦劳动成果收归已有,你“士卒”的使命也就到此结束。这时你才发现是在给人当炮盔。

 

事情到这其实都还不是最坏的,被抛弃可再换一家。但最要命的是由于“资本餐饮软件厂商”那套不计成本、不讲规则、挥金如土推广方式,已把市场次序完全打乱,这时你发现就算更换代理产品,这行好像也没有什么钱赚了,于是自己把自己逼入了绝境。

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但这又能怪谁呢?这就叫可怜之人必有可恨之处;天地万物皆有规则,不讲规则必受严惩。前些年我们只管发展经济,不管环保,很快招到大自然加倍奉还雾霾、暖冬......。在此同理如果你当初不给这些“资本餐饮软件厂商”当“士卒”帮其拼命推广,就算它能力再大、钱再多,早自己把自己烧死在半道上,市场规则也会很快自愈。

 

餐饮系统代理商:未来篇

 

餐饮软件代理的未来在那里?首先亚能告诉大家这个市场一定还有未来,但你别再指望它能赚快钱,其次这个市场还非常有前景,否则各路风投资本不会疯狂砸钱进来,别看现在市场上到处是免费系统、免费硬件,这只不过是“资本餐饮软件厂商”抛的烟雾弹,无非是想通过这种方式:1、快速获客,2、杀死对手,3、当业内再无竞争对手形成市场垄断再返过来收割,就如今天的某平台。但B端不同C端,他们的企图注定会以失败告终。

 

餐饮软件是一门不折不扣to B生意,to B没捷径,要想吃这碗饭就得最少做好有1020年时间耐心打磨。“资本餐饮软件厂商”有钱但没有时间,时间是其致命伤,于是均通过砸钱来与时间赛跑,但在交了几十上百亿学费后,也开始明白烧钱烧当出来的大部份用户都是一些腰部以下商户,这类商户死亡率奇高不说,还几乎都没有付费欲望,当初为盈利而设计的一大堆收费功能、服务在这些商户面前只是摆设,不仅不能为平台带来收益,还成了累赘。于是近两年就有了大批“资本餐饮软件厂商”先后倒下,没倒的多数也已处于苟延残喘状态。

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2020年刚到,正式的商业比武还未开始,上图前者224号被阿里全资收购,几乎同一时间微盟宣布控股后者。

 

2020年餐饮软件服务市场将迎来转折点,代理商出头的日子即将到来

 

可以确切的说现所有“资本餐饮软件厂商”钱都差多烧完了,后来者受前车之鉴,也会理性烧钱,且可能不再烧钱,市场规则又将逐步恢复到以盈利为目的本质上来;同时这一年“新冠病毒”给餐饮业造成的重大损失,警醒了大部份餐饮人。

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要说以前在线上做点生意虽大头都叫别人赚了,但自己也能喝口汤,再靠店内堂食利润撑起,也能勉强过活,又因很多是夫妻小店商家,这类商家由于体量小、意识差、也没什么团体组织,遇事很难抱成团,于是就认了。

 

本次则不一样,“疫情”影响到了整个餐饮业。快餐小店没“疫情”时有堂食,“疫情”一来堂食全无,只靠线上别说赚钱房租工资...都不够,所以很多店关门停业。正餐以前又大都以堂食为主,“疫情”来后可粒无收,于是很多头部、腰部餐企立刻展开了各种自救措施。但他们的自救不是立刻投怀送抱到线上平台,当其打工者。

 

第一步是动用社团、商会、协会力量来联名举报或声讨某些线上平台(这也等于倒过来警醒了小商家),第二步是立刻动手建立门店自有外卖平台,至于流量跟本难不倒他们,很多头部、腰部商家都有私域流量,外卖对这类餐企来说只是换个地方而以。

 

据亚能SaaS餐饮系统一个头部连锁餐企反馈,虽他们以前从没有做过外卖,但由于“疫情”期业内大多数店停业了,这给了他们不少机会,再加上平时就很注重私域流量建设,顾客到店消费只要加店微信,就可获得菜品赠送,这样一来原先到店消费过的客人有大部份都在他们顾客群。还有他们一直以来也很注重会员建设,门店会员无数。这次“疫情”一来,他们只做了三件事,一、店内停业第二天,就跟政府申请批复外卖,二、把以前从来不用的亚能微外卖功能上线启用,三、让营销部通过顾客群、朋友圈、系统会员营销功能等,每天不停通知推广。就这样旗下全部店在“疫情”期除了等批复停业几天受影响,其它时间未受任何影响,甚至很多店做到了单靠外卖比平时正常营业收入还高。

 

第三步像如重庆火锅协会立马牵头组建自己的地方性线上交易平台。

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综上我们可看出头部、腰部餐企,不仅不会像小商家样对“资本餐饮软件厂商”妥协,反而非常反感他们,另这次反感影响巨大,又由于是头部型餐企带头操作甚至有些地方政府都介入了,在整个餐饮界乃至社会都引起了公愤,这说明了什么结果?说明对某些平台+系统“资本餐饮软件厂商”很危险了。

 

亚能始终认为:做生意讲的是诚信,诚信才能赢天下,不能偷尖耍滑,更不能有绑架客户心理,坦诚待客才能赢得客户信任,才能长久共赢,虽说偷尖耍滑可能骗得了一时但一定骗不了一世,也不要认为自己多么强大就搬不倒你,只要大家都开始不满,中国多少个强大的朝代都被推翻了,一个企业又算什么?

 

 

现在做餐饮软件代理还能赚钱吗?

 

这行虽很长时间不好赚钱了,但不是因为市场没有需求,反而需求每年越来越大,难赚钱是因为“资本餐饮软件厂商”采用杀敌1000自损800烧钱战术,把市场规则搞得太乱导致。

 

不过子弹再多也有打完的时候,时间进入到2020年很多已把自己烧死的就不说了,就是还活着的“资本餐饮软件厂商”所剩子弹也均已不多,再融资也相当困难,市场即将很快恢复到正常状态。

 

另外经过本次“疫情”很多餐饮企业已对某些平台+系统“资本餐饮软件厂商”失去信心,可以预见未来,多数有意识餐企更愿意与真心帮他们服务的餐饮软件服务商合作。这就是亚能给大家的总结。如你以前过做餐饮软件代理因赚钱困难放弃了,或现还在坚持做但正处于迷茫中,那请尽快检起来或坚持下去,春天马上即将到来。

 

找餐饮软件合作厂商要注意那些问题才不被“坑”才靠谱?

 

首先“资本餐饮软件厂商”不能碰,至于原因再次提醒下,收起你那背靠大树好乘凉没有大智慧的懒惰思想,做这行是一门需要有长远战略规化才有未来的事业,给“资本餐饮软件厂商”做事的代理,90%到头来都是竹篮打水一场空,如果你现还在做请尽快放手。

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其次要看合作厂商是报有诚意,还是带着虚伪面具。诚意厂商会主动把很多本属于自己的权力让利于人。亚能,从成立那天起就立志与代理共生死,不会因为某地服务商市场做得好就眼红,相反做得好的我们会更加扶持。某地服务商市场做得再好、再大,那也是服务商的,永不在有服务商区域设办事处、直销公司。不仅如此,我们还会把做得好的城市服务商升为官方核心服务商,享受地区独家垄断待遇(其它服务商及官方均不可在该区拓展业务)、享受永久经营权待遇(除非自己主动放弃,否则该区永不另设服务商),这些不是空口承诺而是将写进合作协议

 

另外还要看合作厂商是否盈利;办企业就要盈利,只有盈利的企业才能长久,长久的企业才值得你辛苦付出,否则没干两年厂商倒了,你的一切努力付诸东流。但看盈利绝不是简单看它品牌,业内很多看式光鲜厂商已经不是倒闭就是被收购。而是要看它的实际赢利能力。

 

亚能的前身为清风软件(意为决不腐败自我)从07年开始就从事餐饮软件事业,至今已有13年,13年来未拿过任何投资,也从未出现过亏损,就目前来说,虽系统用户没那些滥竽充数“资本餐饮软件厂商”多,但敢说我们几千用户收益就顶它几万用户收益。

 

新时代下 代理餐饮系统应选那种类型的

 

古老的C/S 已经末落,并将很快退出历史舞台,现市面还有的C/S系统厂商大多是以下几种类型:1、未抓住时机及时转型,现再转型已晚矣,只能硬着头皮继续维持原系统经营,2、时机抓住了,但要转型就得完全放弃原系统,全新开发费用过大放弃了,3、看着这行被“资本餐饮软件厂商”把价格杀乱,对未来前景失去信心,将就得过且过。于此该类型系统肯定不再适合代理商选择。

基于广域网+局域网架构餐饮系统,也称半云、半SaaS系统,这类型系统是在C/S(局域网)架构上做了个升级延伸,但其实换汤不换药,主骨架还是局域网的,仅是把部份数据移到了云端。这就成了一个怪胎,它既要依赖局域网,又要依赖云端新构架。要说好处,唯一的好处就是实现了线上线下应用互联互通,除了这个优点,其它全是缺点例如:稳定性由于它既要依赖云端又要依赖本地端于此还没有纯C/S(局域网)的高,所以这类系统也不是代理商选择方向。

首1

基于物联网/广域网全云构架餐饮系统,该构架为亚能首创。是亚能凭借多年行业经验和对未来技术发展方向敏锐观察,并利用多项自有专利匠心打造而成。该类系统也才叫真正的SaaS系统。它完全脱离对局域网的依赖,所有应用及数据全在云端,与下线终端设备数据交互全采用物联网技术,它可实现免电脑、免布线、免维护及断电断网也可用,扩展性强、稳定性高,秒杀业内所有现已知架构系统。是未来餐饮系统发展必然统一方向,是代理商首选产品类型,是市场竞争击败对手独门绝技。但目前来说此类系统市面上极少,现市面上看式SaaS系统烂大街,几乎家家都说自己是SaaS,其实99%包括各大牌厂商都是基于广域网+局域网的半SaaS

 

SaaS餐饮软件赢利点有那些

 

餐饮软件在C/S(局域网)传统软件打天下那个年代,代理商均以靠软件本身售卖赢利为主,由于客单价高,做一单就能赚很多钱。不过随着时代的进步C/S传统软件即将退出历史舞台,为什么会退出呢?除了技术过时,更重要的是赢利方式太单一。

 

传统软件就一种单纯赚软硬件进销差价赢利方式,也称为一锤子买卖,这种方式放到SaaS系统还未出现前还可以,现在SaaS满天下(虽多数系统不是真SaaS,但运营模式是),软硬件甚至都能免费,直接掐了传统软件脖子,于此这才是加速传统软件走向灭亡的主要原因。

 

我们再来看基于SaaS的餐饮软件,就拿我们亚能的SaaS餐饮软件来说,赢利点几乎不靠软件本身,软件就是免费送商家用,代理商也可平均每店年赚6000~10000,商户=你的印钞机,只要他一直使用系统,你就一直有收益,这就是SaaS系统与传统软件赢利方式最大不同处。说到这可能很多人会很疑惑,商家软件钱都没付一分,这些钱又是由那赚来的呢?

 

这就不得不说是随着时代的进步,除了给很多技术带来翻天覆地变化,同时也给很多商业赢利模式带来了很大变化。

 

传统软件年代,软件必需要收费才能赚钱这是铁律,但SaaS系统则不来一样,它是基于互联网产物,融入了很多附加赢利功能,且这些附加赢利功能还不一定非要羊毛出在羊身上,它还可出在“狗”出在“猪”甚至“兔”身上;正是基于此原因,这要说明下,由于赢利方式发生了变化,那么我们代理商的赚钱思维也必需跟着改变。

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SaaS系统你不能指望像做传统软件那样,做一单立马就一大笔利润到手,就目前残酷市场格局来说,当前讲的是细水长流(后面竞争没这么激烈了更大有可为),要做到不看眼前利益看长远收益,除此外你还需要有魄力,针对长远收益好收益高的订单业务,那怕成交时不赚钱也应毫不犹豫接下来,如你做不到上述几点,或你觉得细水长流式的赚钱花方式来钱太慢,你只想赚快钱,那我可直白的告诉大家,现今这行那家产品都没快钱赚,赶紧另谋高就是正道。

 

代理及厂商应具备那些能力,才能获得客户认可,才有未来

 

餐饮系统是一门to B生意,to B的核心是服务,缺了服务就像人缺了灵魂。服务是一个涵义非常广的东西,千万不要理解成“售后”就叫服务,“售后”不是服务,更准确的说多数时候“售后”是在给自己擦屁股,如果产品质量过关、技术人员专业度强、培训得到位...,就不会有商户天天没事找售后。

 

服务不仅是售后,服务还包含了售前、售中、售后。服务是主动出击不是事后诸葛亮。“主动服务是圣人,被动服务是凡夫”。

 

服务是帮助,是照顾,是贡献。服务是一种态度,是一种想把事情做的更好的欲望,时时站在用户的立场,舍身处地为用户着想及时去了解与提供用户之所需。售前我们要了解客户背景、需求、痛点...,然后根据客户现实情况给出针对性解决方案,售中我们要尽职培训而不是大而化知...,售后我们要主动跟进,了解客户使用情况并根据反馈及时提供相应服务...平时我们要苦研产品,啃透产品本身每个功能并做到倒背如流,而不是“一瓶子不满,半瓶子晃荡”,另还要不断用心观摸行业痛点及需求...

 

可以准确的说未来所有B端行业,商户是为服务买单而不是为产品买单,未来产品到处都是,但能把做服务做好的企业极少。要想在这行有所建树,那我们关于服务的方方面面就必需得做到很流弊,这样你才有生存空间,也才有未来。

 

俗话说:台下十年功台上一分钟,别看我们这行很多“资本餐饮软件厂商”表面光鲜、大牌,其实台下基本功都很烂。

 

产品,不是并购而来就是东抄西袭而来,当然就更谈不上能有什么颠覆性创新。

 

业务,他自己都说不清楚他的产品每个功能是干什么的(不信问问他的销售员乃至经理上至CEO),更不知道他的产品就经能为客户带来那些价值。

 

敬业精神,下至员工上至CEO是没有的,全是靠管理、靠奖金、绩效...堆砌。这违背了敬业精神原则,很多时候我们不能事事向钱看,而应讲敬业精神,如:某个商家凌晨2点正忙得不可开交系统挂了必需上门,此时职业经理团队,在没有制度、奖金等压迫下100%不会上门处理;但反过来换作任何一个有敬业精神To B服务商、代理商都不会置之不管。单从这点说我们就可把这些职业经理团队打得落花流水...

 

亚能十多年来只做一件事,就是研究餐饮企业,服务餐饮企业。经过多年的探索与苦心专研,我们毫不掩饰的说在该领域已有颇多建树及自己的心得。

 

技术方面拥有业内最流弊的全云架构专利技术。不论是系统稳定性、未来扩展性、产品易用性、数据安全性及商家投入成本等,均秒杀同行。

 

产品功能上相比那些以绑架商户、盗取商户数据等为目的厂商,亚能SaaS餐饮系统所有功能均以急用户之所需,为用户之所想而研发。

 

直销领域,亚能认为某件东西得到容易放弃也会很轻松,于此从不烧钱获客,均以直销员的专业度讲之以理、动之以情,以客户痛点、我方服务能力说服商户,这样虽没烧钱来得快,但保证了平台商户质量,但凡使用了我们产品的商户,忠诚度及给平台创造的价值非常之高。

 

代理商领域,我们不搞那些打鸡血式轰轰烈烈代理商大会,各种肌肉秀和各种摆谱,各种夸夸其谈空洞式的合作共赢…

 

亚能对代理商做得更多的是价值传递,教他们业务实战技能、正确赢利价值观及产品应用教学、案例教学、研讨会…同时我们会洗耳恭听代理意见,并对合理意见及时改进,已便让我们的产品及代理在市场上更具竞争力。

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我们的代理商不是“士卒”,是“马炮”甚至“车”,是合作共赢共同体。亚能不仅属于官方,还属于每位服务商。服务商市场做得再好再大永久都归服务商,亚能服务商都干劲足马力大,目前能年入6位数的已大有人在,7位数的也即将产生,8位数的随着优秀服务商的存量商户不断增加,不远的将来也将到来。

 

亚能之所以这么做,是我们认为餐饮to B是一个生态产业链,必需集多方力量默契配合才能把这事做好,决不是某个公司某个团队就可独揽包办。虽现很多“资本餐饮软件厂商”看着5万亿的市场分额已被迷得神魂颠倒,自不量力的在干着想独吞餐饮to B的事,但亚能坚定认为他们的目的注定将以失败告终。

 

to B不同于to C能把它做好的企业,必需是像苹果公司样拥有大智慧的生态共赢型企业,不集大权于一身,相反会主动放弃很多权力,选择与合作伙伴共成长,大家既是独立体又是利益共同体,亚能坚信只有这种力量才最强大,也才有能力做好to B这门高难度生意。

 

总结

 

俗话说:跟什么样的人做什么样的事!跟对人很重要!!

 

餐饮to B是一个生态产业链,在这个“链”里,代理商的能力也由为重要,但能力这东西,少数人天资聪明,多数人则需要后天修养(要不怎会有大批代理被厂商虐呢),另外就算你是千里马也需要找到伯乐才行。

 

如今做餐饮软件早已不那种干一票就走,即可赚很多钱年代,如今讲的是存量商户价值(这你可能会说我的存量商户除了能给我介绍点业务其它没什么价值啊,那我只能说你不只被虐还被虐得够呛),你的存量商户越多为你带来的收益及创造的价值才会越大,但每人的能力不同又决定了每个人的命运不同。于此跟对厂商很重要!!

 

好的厂商可使能力强的人更强,能力弱的人也可快速获得提高...


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