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亚能餐饮管理系统上的优惠分析是干什么用的?有那些实用价值

出纳说:店长马上10号要发工资了,你们各部门业绩表做好了没?

老板说:会计给我查下,看看上月毛肚卖了多少份、赠送多少、打折多少、未打折多少….刨去优惠后利润还有多少。

营销说:收银看看,我们上月做的会员特价菜活动到现在一共卖出了多少份?与未做活动相比销量提高了多少%比。

厨房说:收银看看,我们上月厨房扣除优惠后实际销售额有多少?

……

以上种种需求,要是没有优惠分析有的无法办到,能办到的员工也得每天花大量时间去计算、统计。

现在有了亚能餐饮管理系统优惠分析功能,再复杂的各种优惠报表统计工作,无需每天花费大量时间,随时需要随时点点鼠标几秒钟即可输出报表,可节省大量工作时间与极大提高餐厅工作效率

 

看完以上介绍是不是很心动了,那下面就跟我一起来学习如何操作吧。

 

亚能餐饮管理系统优惠分析使用方法介绍

 

登录系统后台依次展开数据中心分析报表优惠分析

                                             

进入到优惠分析后,此时例如我们想查看某个菜品类别销售优惠数据,点击类别,选中要查询类别,再选择相应查询时间段,点击查询即可输出该类别数据

 

 

查询结果数据是以汇总形式体现的,例如下图“大汤圆(马打滚2个)”该时段内总销量是3,销售金额(即原价总应售金额)18元,优惠后金额(即除去优惠后实售总价)14.52元,优惠额(即销售的3份菜品总共优惠了多少钱)3.48元。

 

看完汇总如你还想进一步了解,销售的这3份菜品,是由那几笔订单构成、分摊到每笔订单后每次销售的优惠额是多少,并想知道分别采用了那些优惠方式等,就点击数据项最左面“+”号展开明细,即可获知这些信息,此时如你还想更进一步了解,各笔构订单包括的其它菜品有那些、点菜人结帐人是谁、开台时间结帐时间是多久等,再点击查看明细即可获知。

如你觉得系统给出的汇总数据包括内容太多了,不便你统计,例如你只想要系统给出单项所查询时段内“打折菜品”有那些。点击“排除”把展开项内其它你不想了解的数据都勾选,要查询的数据不勾选,此时系统即会自动为你筛选出你想要的数据,不要的数据全部自动过滤掉。

 

该表查询方式有很多,可以按关键字、类别、出品部门等等,但不论那种方式查询,系统默认都只给出优惠总额,如你想了解明细,需自行点击如下图右上角自定义表例图标,在下拉菜单中勾选上你想要展示的表例,即可获得相应表例优惠数据。

 

另外如你对系统统计出的优惠数据认为存在问题有异议,或是想知道系统是怎么计算优惠的,请点开“优惠分析”表内右上角“计算公式”详细阅读该内容,了解完该规则后你即可豁然开朗明白为什么系统计结果与你自认为结果有差异的原因。


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